第30周山东省畜产品市场行情分析0小柱芥属

第30周山东省畜产品市场行情分析

一、猪价全线小幅上涨。

第30周（7月21日-7月27日），本周活猪价格为13.50元/公斤，环比上涨1.28%，同比下降5.06%。猪肉价格为22.79元/公斤，环比上涨1.56%，同比下降4.12%。

本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)从13.12元/公斤大幅上涨至13.39元/公斤，一周上涨了2.06%，连续两周涨幅在3%以上后本周涨幅放慢至2%左右，同比跌幅已缩小至8.1%。周末瘦肉型猪已涨至14.03元/公斤左右，与年初1月5日价格持平，良杂猪至13.5元/公斤左右。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的21.73元/公斤回落至21.28元/公斤，较去年同期的29.66元/公斤下跌28.25%，三元仔猪价格至23元/公斤左右。

猪价继续小幅上涨。当前生猪供应量仍稍显紧张，生猪价格屡创年内新高，已接近成本线，加之伏天到来，养殖户压栏心理受到影响，选择适时出栏的养殖户不在少数。高温对猪群应激较大，而且此时也是疾病高发期，病毒传播速度非常快，建议养殖户加强猪场消毒，以前出现过猪病的猪场需特别注意，这种天气也极易造成病情反复，养殖场户一定要定期进行保健防疫，以免造成更大的损失。

仔猪价格为18.90元/公斤，环比上涨0.85%，同比下降7.71%。由于对后市信息不足，加上玉米价格上涨以及高温疫病的影响，养殖户补栏仍不积极，仔猪市场依然有价无市。

二、本周蛋价震荡，近期价格仍将上行。

本周我省鸡蛋平均价格为10.27元/公斤，同比上涨32.69%，环比下降0.48%。

虽前段时间蛋价涨幅较大，但终端零售价格高企必将抑制部分消费者购买热情，同时雨水天气增多，鸡蛋运输受阻，蛋价小幅波动，但整体上涨趋势难改。在产蛋鸡存栏量偏低现象将持续影响蛋鸡市场，同时近期天气炎热，蛋鸡歇伏比例上涨，加大鸡蛋供应缺口；目前食品厂商已开始制作月饼，鸡蛋需求增多，因而近期蛋价持续强势上行。

三、鸡价持续上涨。

本周我省活鸡平均价格为10.15元/公斤，同比上涨12.28%，环比上涨1.10%。

前期天气炎热影响养殖户补栏热情，且养殖密度降低，现在出栏鸡只减少，促进鸡价继续上涨；另外，当前屠宰场鸡肉产品库存少，经销商开始备货，产品走货速度尚可，支撑鸡价上行；肉雏鸡方面，近期天气炎热，种蛋受精率下降，鸡苗产量稍受影响，支撑苗价上涨，大厂报价涨至成本线上，种鸡场盈利。

四、牛羊肉涨落不一，生鲜乳弱势走低。

我省牛羊肉价格仍然呈现高位震荡姿态，延续上周走势，牛肉继续回升，羊肉仍然下行。本周我省牛肉价格57.88元/公斤，同比增加3.62%，环比上升0.02%；羊肉价格为67.22元/公斤，同比增加0.18%，环比下降0.65%。

牛羊肉价格高位震荡，这是在高成本和高需求矛盾下所呈现的一种市场性调节，通观牛羊肉价格的变化走势，可以发现其环比幅度仍然控制在1%之内，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。预计后市，随着牛羊养殖规模的逐渐扩大，牛羊肉消费将进入一个新的领域——高档消费为主体，牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。需要明确的是，当前市场供需矛盾仍是牛羊肉价格走势的底线支撑，在当下牛羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，牛羊肉供需矛盾必将日益突出。因此成本的硬性支撑和需求的刚性拉动，牛羊肉价格仍将呈现高位震荡态势。

本周我省牛奶价格为3.81元/公斤，同比上升5.83%，环比下降0.26%，降幅与上周相比明显收窄。在进口奶粉的强劲冲击下，奶价持续回落。后市来看，随着天气逐渐炎热，奶牛热应激将加大，牧场将调解奶牛进入干奶期，产奶量将有所下降，奶价下跌速度和幅度将逐渐收窄；但是不利因素影响也在加强，进口奶粉数量不断增加，价格却进一步走低。大量洋奶涌入直接造成了奶价再次冲高的底气不足，使奶价逐步回落。综合看，在不考虑突发因素冲击情况下，生奶收购价格总体呈现稳中偏弱走势。

五、玉米价格呈上涨趋势。

我省玉米价格为2.68元/公斤，环比增长1.13%，同比增长14.53%，豆粕3.80元/公斤，环比下降0.26%，同比下降5.47%；小麦麸1.77元/公斤，环比增长1.72%，同比下降3.80%；进口鱼粉10.17元/公斤，与上周持平，同比下降8.95%；肥猪配合饲料价格为3.26元/公斤，环比增长0.31%，同比增长2.19%；肉鸡配合料价格为3.50元/公斤，环比增长0.29%，同比增长1.74%；蛋鸡配合饲料价格为2.98元/公斤，环比增长0.68%，同比增长1.71%。

美豆走势疲软拖累豆粕现货市场下行，现货悲观情绪再现，成交状况清淡部分无成交料甚多。不过在国内水产养殖旺季，豆粕替代菜粕用量放大，油厂挺粕意愿较强的情况下，豆粕下跌空间有限。目前美豆继续下探，国内豆粕现货终端前期集中补库之后以消化库存为主，近两日成交清淡。

近期华北玉米市场行情普遍企稳，主要受东北临储玉米大量到货补充市场影响，目前部分山东用粮企业半数以上粮源供应来自东北，东北粮正式入主山东市场。销区市场区域间供应差异明显，此外，目前进口大麦、高粱等替代品供应充足，也对销区市场形成有效补给，目前销区市场价格整体因成本支撑坚挺为主。

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