走进秦宝牧业探访中国好牛肉大箭叶蓼

走进秦宝牧业探访中国好牛肉

市民代表等近百人探访生产一线

市民代表等近百人探访生产一线

西安网讯(通讯员石永波)7月26日，健康农产品陕西行探访中国好牛肉活动走进国家级农业产业化龙头企业陕西秦宝牧业股份有限公司，参观秦宝牛良种选育、标准化繁育、规模化育肥、现代化屠宰分割、精深化加工等环节，探访见证秦宝牛肉产品生产全过程。

活动中，由省内主流媒体记者、知名网友和市民代表等近百人组成的健康农产品探访团分别走进秦宝牧业杨凌繁育养殖基地和眉县屠宰加工基地参观学习。

秦宝建现代肉牛产业园企业 育肥场 合作社模式带动农民致富

听音乐，做按摩，这些牛过的生活真好。在中粮做粮油销售的倪礼爽作为热心网友报名参加了此次活动，第一次在现场看到几千头牛的养殖场，他非常震撼，从来没见过这么多的牛。

据悉，秦宝繁育基地分布秦岭北麓，规模化的育肥场保证了秦宝高档肉源的供给，同时依托西北农林科技大学的科教优势，秦宝牧业在杨凌国家农业高新技术产业示范区建立了现代肉牛产业园，形成了包括肉牛良种繁育中心、饲草饲料研发中心、肉牛工程研究中心、肉牛现代化养殖场、有机肥加工厂，以及饲料加工厂的循环经济模式，为秦宝牧业打造了完整的产业链

秦宝牧业坚持生产企业 育肥场 合作社的模式，在宝鸡及西安8个县区建了8个养殖合作社，带动了512个养殖基地村，15000户农民从事肉牛养殖，带动直接经济效益，为农户创产值约3亿元。秉持以龙头企业为牵动、以养殖大户为支撑、以合作组织为纽带、以品种改良为技术路线，完成为农民开拓致富之路的企业使命。

秦宝牧业21道检验检疫程序保障食品安全

刚刚屠宰加工出来的牛肉，在零下三十五度的条件下，三十秒左右就可以急速冷冻，这样不会破坏牛肉的细胞，消费者购买到产品解冻后能保证牛肉的口感。在秦宝眉县加工基地，秦宝牧业副总经理赵晓桅介绍。

养快乐牛，做健康肉。赵晓桅说，秦宝始终坚持一个产品理念：安全、健康、美味。围绕这一个产品理念，秦宝牧业十年如一日地开展工作。从中高档肉牛的良种选育，标准化繁育，规模化育肥，现代化屠宰分割，精深化加工等牛肉生产中的各个环节严格把关，从肉牛还是一颗胚胎时做起，为秦宝雪花牛肉的安全建立起了三重屏障，确保秦宝雪花牛肉的安全可靠。

据工作人员介绍，秦宝牧业建立了从农场到餐桌全程质量控制体系，确保了整个生产加工及储运过程都是在低温无污染的环境下进行的，最大程度地保证了肉质的安全可靠和口感新鲜。秦宝牧业的生产车间常年恒温在8℃~12℃左右，秦宝牛胴体在0-2℃的排酸库排酸，在10℃的屠分车间分割包装，经-35℃深冷速冻后进入-18℃的冷链库房进行储存。

在从农场到餐桌的过程中，秦宝牧业的冷链运输车则为牛肉产品营造了低温密闭环境，在抵达卖场市场后，迅速进入冷柜储存，确保消费者能够尽情享受秦宝雪花牛肉的美味新鲜。

通过秦宝牧业的21道检验检疫程序、全程冷链系统、全程可追溯系统等，秦宝牧业成功获取权威机构和社会大众的认可与支持。日前，秦宝牧业在第三届国际食品安全峰会获得2014-食品安全典范企业的荣誉称号。

健康农产品陕西行活动助力农业龙头企业发展

据悉，健康农产品陕西行活动是由西部网、陕西省农业产业化龙头企业协会、陕西广播电视台农村广播、《食品安全》专刊、@土豆姐姐冯小燕共同发起的公益活动。旨在通过政府引导、行业监督、企业自律、媒体倡导、网友(市民)参与的方式，发动全社会关注食品安全，倡导农民种植健康农产品，企业生产经营健康农产品，给广大市民推介健康农产品，促进健康农产品消费，破解农产品销售难题，打造从田间到餐桌的食品质量安全链条。

针对当前全社会都在关注舌尖上的安全，健康农产品陕西行活动选择了在省内有一定品牌知名度的省级农业产业化龙头企业——秦宝牧业股份有限公司。组织媒体记者、热心网友、市民代表等近百人组成了健康农产品探访团深入该公司肉牛养殖加工生产一线，深入了解陕西肉牛产业发展情况，共同见证中国好牛肉健康优良品质和安全的生产过程。

同时，充分发挥媒体和网友的力量，运用报刊、广播电视、网站、微博、微信等多种平台全面宣传推广陕西放心牛肉品牌，助力农业龙头企业发展，促进陕西肉牛养殖业健康快速发展。

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