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把从江香猪推到广东人的餐桌上高山藨草


2022年08月04日
把从江香猪推到广东人的餐桌上 摘要:新农网消息：从败酱江香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于贵州省从江县月亮山区，具有瘦肉厚、脂肪颗粒

新农网消息：

从江香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于贵州省从江县月亮山区，具有瘦肉厚、脂肪颗粒小、香味浓郁且极少体重超过30公斤等特点。<粗齿紫萁P>多年来，从江县每年都有30%的青壮年选择外出打工。随着贵广高铁的开建和即将通车，不但很多从江人不走了，而且在外务工人员正返乡养香猪，想要借高铁带来的山丹柳商机，将从江香猪送到广东人的餐桌上赚一笔。

回家了一头种猪赚两千

贵广高铁在黔东南州从江县设置高铁站，让从江这个昔日的边疆区域，成了两广地区入黔的“第一站”。

家住从江县宰便镇的杨康，以前在深圳打工时，由于文化程度低，他只能打临时工。2008年回家过年，正巧遇上贵广高铁开始修建，杨康看到了未来的商机。

“我在深圳买菜时，看到猪肉很贵。”杨康琢磨，如果在家养香猪，将来贵广高铁开通肯定会有广东人来买。后来听到政府鼓励香猪养殖的消息，他买了几头母猪，并带动周边30余户村民一起搞香猪养殖。目前，全县像杨康一样的养殖户已超过2万户，家有20头种猪的养殖户有350户。

从江县农业局数据显示，仅在从江县的月亮山区域，便有返乡农民工组成3家香猪养殖专业合作社，返乡从事养殖香猪的村民超过300人。

到现在，杨康养殖的种猪已达17头。“一头种猪可每年生2窝小猪，一窝小猪平均有8头，减除喂养成本，平均一头种猪可赚纯利润近2000元。”杨康说。

不走了家门口就有工作

即将通车的贵广高四棱豆属铁，催生了香猪产业的发展，也给本地的技术人才用武之地。

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